Rillettes de Sardines cumin et coriandre

Préparées à partir de sardines débarquées sur nos côtés et pêchées pendant la saison: les sardines sont filetées et pelées à la mains dans notre atelier de Saint Guénolé. Cette recette est un mélange subtil et délicat, entre le cumin et la coriandre d’un côté et la sardine de l’autre. A servir à l’apéritif sur des pointes d’endives ou en garniture de tomates farcies en entrée.

Poids net : 90gr

Ingrédients : Filets de sardines (62% mis en œuvre), Eau, Oignons, Huile de colza, Protéines de lait, Purée de tomates, Sel, Epices (dont cumin et coriandre : 0,6%), Epaississants : farines de graines de guar et de caroube, Jus de citron, Ail, Plante aromatique.