Filets de maquereaux marinés au Muscadet

Scomber scombrus pêchés pendant la pleine saison, entre octobre et mars, nos maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés au ciseaux puis emboîtés à la main. Une marinade élaborée avec soin, des filets tendres et fondants, un grand classique.

Poids net : 176gr

Ingrédients : Filets de maquereaux (64%), eau, vinaigre de vin blanc, vin blanc Muscadet (10% de la marinade), aromates, sel, arômes naturels