Potée aux deux choux et au thon blanc

Production

100% Artisanale

100% Bretonne

Plat Breton

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients :

• 1 chou fleur
• 1 chou vert
• 2 oignons
• 2 tomates
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 boîtes de thon blanc Germon au naturel

Préparation :

Emincez le chou vert et détaillez le chou-fleur en petites fleurettes ; émincez tomates et oignons. Dans une casserole, faites revenir oignons, tomates et chou vert. Ajoutez 1 litre de bouillon de volaille et laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez le chou-fleur et continuez la cuisson dix minutes supplémentaires. Ajoutez le thon juste avant de servir. Vous pouvez également ajouter un peu de lard ou un petit jarret émincé.

Une recette de Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre 29760 Penmarc'h.

Les produits utilisés

Thon blanc Germon au naturel, 130gr

Thon blanc Germon au naturel, 200gr