Fondue Chinoise

Production

100% Artisanale

100% Bretonne

Plat Breton

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 3 boîtes de soupes de poissons aux algues
• 20 cl de bouillon Ariaké Coquillage
• 200 g de crevettes roses
• 200 g de cabillaud
• 200 g de saumon rose
• 200 g de pétoncles
• 180 g de brocoli
• 100 g de pousses de soja
• 100 g de champignons
• sel, poivre

Préparation : pour 4 personnes

Portez à ébullition 33 cl d’eau, puis plongez le sachet de bouillon environ 8 minutes. Faites chauffer la soupe de poissons aux algues dans un faitout, puis ajoutez les 20 cl de bouillon. Rincez les légumes, et présentez-les sur une assiette de service. Rincez, épongez et découpez le cabillaud et le saumon en cubes, épluchez les crevettes, puis présentez-les sur un plat avec les pétoncles. Lorsque la soupe est très chaude, versez-la dans le caquelon de l’appareil à fondue, allumez le réchaud (ou branchez l’appareil s’il est électrique). Donnez des petits paniers à vos convives, dans lesquels chacun pourra faire cuire ses ingrédients préférés et créer sa propre recette.

Les produits utilisés

Soupe de poissons aux algues 404gr

Soupe de poissons aux algues 750gr