Cake au thon blanc Germon et aux olives

Production

100% Artisanale

100% Bretonne

Plat Breton

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 1 boîte 200g de thon blanc Germon au naturel
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10cl d'huile de tournesol
• 12cl de lait
• 100g de gruyère râpé
• 1 poivron vert, 2 poivrons rouges
• huile d'olive, persil, poivre

Préparation :

Coupez les poivrons en fines lanières et faites-les revenir 20 minutes à feu doux dans de l'huile d'olive. Emiettez grossièrement le thon blanc et mélangez aux poivrons avec le persil ciselé. Dans un saladier, préparez la pâte : fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé puis ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Incorporez enfin le mélange poivrons-persil-thon. Versez le tout dans le moule à cake et enfournez préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Les produits utilisés

Thon blanc Germon au naturel, 130gr

Thon blanc Germon au naturel, 200gr