Verrine de taboulé au boulgour et au thon

Production

100% Artisanale

100% Bretonne

Entrée Bretonne

Temps de préparation : 30 minutes + 2 heures au réfrigérateur

Ingrédients :

• 1 boîte de thon blanc Germon au naturel 200g
• 150g de boulgour
• 6 tomates
• 1 concombre
• 3 oignons
• 2 cuillerées à soupe de menthe ciselée
• le jus de 4 citrons
• 2 cuil. à café de tabasco
• 15cl d'huile d'olive
• sel et poivre du moulin

Préparation : pour 6 verrines

Mélangez l'huile d'olive et le jus de citron dans un saladier, salez et poivrez. Ajoutez le boulgour, mélangez le tout et laissez gonfler 1 heure au réfrigérateur en allant remuer à la fourchette de temps en temps. Videz puis détaillez les tomates en très petits dés. Pelez le concombre, épépinez-le et coupez-le en très petits dés. Ajoutez au boulgour les dés de tomates et de concombre, le tabasco, les oignons émincés. Egouttez et émiettez le thon, incorporez-le au mélange précédent et placez au frais pendant 2 heures. Ajoutez une feuille de menthe en décoration.

Les produits utilisés

Thon blanc Germon au naturel, 130gr

Thon blanc Germon au naturel, 200gr