Fougasse aux sardines

Production

100% Artisanale

100% Bretonne

Entrée Bretonne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 500ml de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 185ml d'eau tiède
• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillerée à café de sel
• 1 cuillerée à soupe de sucre
• 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive et au piment

Préparation :

Mélangez farine, sel et sucre. Faites un puits et versez lentement la levure préalablement mélangée à l'eau et à l'huile. Pétrissez 5 à 6 minute et faites une boule. Laissez reposer dans un endroit chaud et humide pendant 40 minutes. Etalez la pâte et parsemez-la de sardines. Cuire à 160° pendant 25 à 30 minutes.

Une recette de Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre 29760 Penmarc'h.

Les produits utilisés

Sardines à l'huile d'olive et au piment bio