Beignets de thon blanc naturel au piment d’Espelette

Production

100% Artisanale

100% Bretonne

Entrée Bretonne

Temps de préparation : 40 minutes

Ingrédients :

• 300 g de thon blanc Germon au naturel
• 300 g de pommes de terre à purée
• 2 œufs entiers
• 100 g de farine
• un oignon
• piment d’Espelette en poudre

Préparation : pour 4 personnes

Faites cuire à l’eau les pommes de terre puis écrasez-les en purée. Ajoutez-y les autres ingrédients et mélangez bien. Réalisez des beignets à l’aide de deux cuillères à soupe ou à la main et plongez-les ensuite dans la friteuse à 180°C. Lorsque les beignets remontent à la surface, sortez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Il est possible de les réaliser à l’avance et de les replonger ensuite

Les produits utilisés

Thon blanc Germon au naturel, 130gr

Thon blanc Germon au naturel, 200gr