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Empanadillas de thon blanc à l'huile

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Plat Breton

Empanadillas de thon blanc à l'huile

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

  • 2 bocaux de thon blanc Germon à l'huile d'olive
  • 2 rouleaux de pâtes brisée
  • 2 oignons
  • 200g de petit pois cuits
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 oeufs durs
  • huile d'olive

Préparation :
Préchauffez le four à 180°. Etalez les pâtes brisées et à l'aide d'un petit bol, découpez 6 disques dans chaque pâte. Recouvrez la grille de votre four de papier de cuisson et disposez les disques dessus. Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir 5 à 10 minutes dans une poêle avec une cuillérée à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le thon égoutté et émietté, les petits pois, les oeufs durs coupés en petits morceaux. Salez et poivrez. Déposez une cuillérée à soupe de cette farce dans chaque disque de pâte et repliez l'empanadilla. Appuyez bien sur les bords, vous pouvez les ourler pour qu'ils adhèrent bien. Mélangez le jaune d'oeuf et quelques gouttes d'eau et badigeonnez les empanadillas pour qu'elles dorent bien. Mettez au four pendant 30 minutes en surveillant bien.

Les produits utilisés