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Salade de filets de maquereaux marinés,
pois chiches et pommes

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Entrée Bretonne

Salade de filets de maquereaux marinés, pois chiches et pommes

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

  • 2 boîtes de maquereaux marinés au Muscadet
  • 200 g de pois chiches en boîte
  • 2 pommes type Granny Smith
  • 1 oignon rouge
  • 2 cl d’huile d’olive
  • Aneth
  • sel, poivre

Préparation : pour 4 personnes
Égoutter et rincer les pois chiches. Découper les pommes en dés et ciselés l’oignon. Préparer la sauce avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Verser tous les ingrédients dans un saladier puis la sauce. Bien mélanger et réserver au frais. Au service, ajouter les filets de maquereaux marinés et déguster.

Les produits utilisés