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Mise en bouche foie de lotte,
pommes de terre
et framboises

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Apéritif Breton

Mise en bouche foie de lotte, pommes de terre et framboises

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre amandine
  • 8 framboises
  • 1 boîte de foie de lotte

Préparation :
Découpez les pommes de terre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, cuisez-les une dizaine de minutes. Laissez-les refroidir… Disposez des tranches de foie de lotte sur les pommes de terre et décorez avec les framboises.
Une recette de Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre 29760 Penmarc'h.

Les produits utilisés