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Les sardines entières

Triskelle, tout est bon dans le Breton
Filets de sardines au beurre de Baratte à poêler

Sardines au beurre de Baratte à poêler

Notre sardine, Sardina Pilchardus, est pêchée pendant la pleine saison lorsqu’elle est la plus charnue pour être ensuite plus moelleuse et savoureuse dans la boite. Pour cette préparation, les sardines sont cuites à l’eau. Après avoir été mises en boîte manuellement, les sardines sont recouvertes de beurre de baratte ½ sel breton et bio. Après quelques minutes dans la poêle à feu doux, elles retrouvent toutes les saveurs de la sardine. Une recette a accompagner de pomme de terre vapeur ou de riz.

Poids net : 115gr

Ingrédients : Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum 82% (pêchés en Atlantique Nord Est), beurre de baratte frais 1/2sel.