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Les filets de maquereaux

Triskelle, tout est bon dans le Breton
Filets de maquereaux à l'escabèche

Filets à l'escabèche

Scomber scombrus pêchés pendant la pleine saison, entre octobre et mars, nos maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Des filets de maquereaux moelleux à souhait avec des oignons et ses échalotes finement hachés, de l'huile de colza, une touche de vinaigre.

Poids net : 113gr

Ingrédients : Filets de maquereaux (57%), eau, huile de colza, vinaigre, oignons, épices et plantes aromatiques, concentré de tomates, sel, arômes naturels, épaississants : farine de guar et de caroube.

Pour 100gr: 936KJ / 226Kcal
Protéines: 13,1g - Glucides: 1,7g dont 1,7g de sucres - Matières grasses: 18,5g dont 3,4g AG saturés - Sel: 0,8g