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Mini Burgers de haricots de mer à la tomme du Nevet

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Entrée Bretonne

Mini Burgers de haricots de mer à la tomme du Nevet

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

  • 1 bocal de haricots de mer
  • 300 g de pommes de terre Amandine (ou tout autre allant au four)
  • 100 g de tomme du Nevet
  • 30 g de moutarde à l’ancienne
  • huile d’olive, sel, poivre

Préparation : pour 8 mini-burgers
Lavez les pommes de terre, découpez-les en tranches d’un centimètre d’épaisseur environ, faites-les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive, des deux côtés quelques minutes, salez et poivrez. Placez-les ensuite dans un plat allant au four et faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C. Pendant ce temps, découpez la tomme en tranches puis utilisez un emporte-pièce pour détailler des formes de la taille des tranches de pommes de terre. Montez les bouchées : tranches de pomme de terre/ haricots de mer/ un peu de moutarde à l’ancienne/ tomme/ tranche de pomme de terre. Maintenir chaque bouchée à l’aide d’un cure-dent. Servez chaud ou froid.

Les produits utilisés