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Cake au thon blanc Germon
et aux olives

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Plat Breton

Cake au thon blanc Germon et aux olives

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

  • 1 boîte 200g de thon blanc Germon au naturel
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 12cl de lait
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 poivron vert, 2 poivrons rouges
  • huile d'olive, persil, poivre

Préparation :
Coupez les poivrons en fines lanières et faites-les revenir 20 minutes à feu doux dans de l'huile d'olive. Emiettez grossièrement le thon blanc et mélangez aux poivrons avec le persil ciselé. Dans un saladier, préparez la pâte : fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé puis ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Incorporez enfin le mélange poivrons-persil-thon. Versez le tout dans le moule à cake et enfournez préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Les produits utilisés