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Gâteaux de quinoa au thon blanc Germon

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Entrée Bretonne

Gâteaux de quinoa au thon blanc Germon

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes

Ingrédients:

  • 1 boîte de thon blanc Germon 150 g égoutté
  • 100 g de quinoa
  • 1 échalote
  • quelques gouttes de Worcestershire sauce
  • 5 g de ciboulette, 1 petite cuillerée à café de moutarde
  • 1 oeuf entier, 30 g de chapelure
  • sel, poivre

Préparation : pour 4 gâteaux
Faites cuire le quinoa à l’eau bouillante salée environ 12 minutes, égouttez puis faites refroidir. Hachez l’échalote et la ciboulette et disposez-les dans un bol. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien. Avec vos mains, réalisez des petits palets et faites-les cuire à la poêle à feu doux 1 minute de chaque côté dans un peu de beurre. Servez chaud.

Les produits utilisés