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Beignets de thon blanc naturel
au piment d’Espelette

Triskelle, tout est bon dans le Breton

Entrée Bretonne

Beignets de thon blanc naturel au piment d’Espelette

Temps de préparation: 40 minutes

Ingrédients:

  • 300 g de thon blanc Germon au naturel
  • 300 g de pommes de terre à purée
  • 2 œufs entiers
  • 100 g de farine
  • un oignon
  • piment d’Espelette en poudre

Préparation : pour 4 personnes
Faites cuire à l’eau les pommes de terre puis écrasez-les en purée. Ajoutez-y les autres ingrédients et mélangez bien. Réalisez des beignets à l’aide de deux cuillères à soupe ou à la main et plongez-les ensuite dans la friteuse à 180°C. Lorsque les beignets remontent à la surface, sortez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Il est possible de les réaliser à l’avance et de les replonger ensuite

Les produits utilisés